Huertas

La achicoria, también conocida como radicheta, es una hortaliza muy valorada por su sabor ligeramente amargo y sus propiedades saludables. Es un cultivo rústico y fácil de mantener, ideal para aquellos que buscan hojas frescas y nutritivas en su jardín o huerta urbana.

• Época de siembra: La achicoria se adapta bien a climas templados. El mejor momento para sembrar es a finales de invierno y principios de primavera para cosechar en verano, o a finales de verano para cosechar en otoño e invierno.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor en temperaturas que oscilan entre 18°C y 25°C. La planta puede soportar temperaturas más frías, pero el crecimiento puede ralentizarse.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 horas diarias, para un desarrollo óptimo y para que las hojas adquieran un buen sabor.

• Riego recomendado: Riego moderado y constante. Es importante mantener el suelo ligeramente húmedo, pero sin encharcar, ya que el exceso de agua puede dañar las raíces.

• Tipo de suelo adecuado: Requiere un suelo profundo, fértil y suelto, con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta mezclado con compost para proporcionarle los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se puede realizar a partir de las 8 a 10 semanas desde la siembra. Puedes cortar las hojas exteriores a ras del suelo a medida que las vayas necesitando, y la planta seguirá produciendo nuevas.

Beneficios en la huerta y como alimento: La achicoria es una planta que en la huerta se puede asociar bien con zanahorias y frutillas. Atrae polinizadores y su follaje ayuda a mantener la humedad del suelo. Como alimento, es conocida por sus propiedades beneficiosas para el sistema digestivo gracias a su alto contenido de inulina, una fibra prebiótica. Es una fuente de antioxidantes y vitaminas que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a la salud del hígado.

La berenjena es una planta elegante y muy productiva, ideal para quienes disfrutan de los cultivos de ciclo largo. Sus frutos, de intenso color púrpura y textura suave, son protagonistas en la cocina mediterránea y una adición nutritiva a cualquier dieta.

• Época de siembra: La berenjena es muy exigente con el calor. Se recomienda sembrarla en almácigos protegidos (interior o invernadero) durante el invierno (julio-agosto) para trasplantar a inicios de la primavera (septiembre-octubre), una vez que hayan pasado las heladas.

• Temperatura para crecimiento: Para una germinación y desarrollo óptimos, la planta necesita temperaturas medias de 23°C a 25°C. El desarrollo se paraliza por debajo de los 13°C.

• Horas de sol requeridas: Es una planta que ama el sol. Requiere al menos 6 a 8 horas de sol directo al día para producir frutos grandes y saludables.

• Riego recomendado: La berenjena necesita un riego constante y abundante, especialmente cuando la planta está cargada de frutos. Evita mojar las hojas y procura que el suelo se mantenga húmedo, no encharcado.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en suelos profundos, sueltos y con un excelente drenaje. Un suelo rico en materia orgánica es ideal. Puedes usar una mezcla de nuestro sustrato para arbustivas o huerta con una buena cantidad de compost para asegurar la nutrición necesaria.

• Tiempo de cosecha: Es un cultivo de ciclo medio a largo. La cosecha se inicia aproximadamente entre 70 y 90 días después del trasplante. Cosecha los frutos cuando tengan un color brillante y el tamaño deseado.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento vertical la hace una excelente compañera para otros cultivos. Como alimento, la berenjena es rica en fibra y agua, lo que la hace ideal para dietas de control de peso. Aporta potasio y magnesio, y su cáscara contiene nasunina, un potente antioxidante. Es un alimento extremadamente versátil que se puede asar, freír, grillar o usar en guisos y rellenos.

Las habas son una leguminosa de cultivo sencillo, muy apreciada por su capacidad de enriquecer el suelo. Son una excelente opción para huertos de otoño e invierno, ya que toleran el frío y las heladas. Sus vainas, llenas de nutritivos granos, son un tesoro culinario.

• Época de siembra: Ideal para sembrar directamente en el huerto desde fines de marzo hasta julio. También se pueden sembrar a fines de agosto para obtener una cosecha más temprana.

• Temperatura para crecimiento: Las habas son tolerantes a las bajas temperaturas, incluso heladas ligeras (-5°C) en sus primeras etapas. La temperatura óptima para su floración y desarrollo es superior a los 10°C.

• Horas de sol requeridas: Necesitan pleno sol para un crecimiento robusto y una buena producción de vainas, al menos 6 horas de luz solar directa al día.

• Riego recomendado: Riego moderado. Las habas no requieren un exceso de agua. En épocas de lluvia, es posible que no necesites regar. Es importante mantener el suelo ligeramente húmedo, pero evitar el encharcamiento.

• Tipo de suelo adecuado: Se adaptan a una gran variedad de suelos. Prefieren suelos profundos, bien drenados y con un pH ligeramente ácido a neutro. Es ideal enriquecer el suelo con compost o estiércol para mejorar su fertilidad. Puedes usar nuestro sustrato para huerta ya que favorece la retención de humedad sin compactar.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 2 y 5 meses después de la siembra, dependiendo de la variedad y el clima. Cuando las vainas estén bien formadas y los granos firmes, están listas para ser recolectadas.

Beneficios en la huerta y como alimento: Las habas son plantas fijadoras de nitrógeno. Gracias a una simbiosis con bacterias en sus raíces, toman el nitrógeno del aire y lo incorporan al suelo, mejorando su fertilidad de forma natural. Esto beneficia a los cultivos que plantes después en el mismo lugar. Como alimento, las habas son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas del grupo B (como el ácido fólico) y minerales como el hierro. Son ideales para incluir en dietas vegetarianas, veganas o para quienes buscan un aporte nutritivo y saciante.

Esta variedad de lechuga es ideal para el huerto familiar, ya que se adapta a las diferentes condiciones climáticas, permitiéndote cosechar hojas frescas durante todo el año. Su nombre lo dice todo: es una opción segura y productiva para cualquier jardinero.

• Época de siembra: Todo el año, evitando los meses de calor y frío extremos. Es más productiva en primavera y otoño.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor en temperaturas que oscilan entre 15°C y 20°C. Resiste las heladas ligeras y el calor moderado.

• Horas de sol requeridas: Prefiere la luz directa, pero necesita un mínimo de 4 a 6 horas de sol diarias para un crecimiento óptimo. En verano, es recomendable protegerla del sol más fuerte de la tarde.

• Riego recomendado: Riego regular y constante, manteniendo el sustrato siempre húmedo, pero sin encharcar. Evita mojar las hojas para prevenir la aparición de hongos.

• Tipo de suelo adecuado: Requiere un suelo rico en materia orgánica, bien drenado y suelto. Puedes usar una mezcla de nuestros sustratos para huerta o germinación enriquecida con compost, ya que necesitan una buena nutrición para desarrollar sus hojas.

• Tiempo de cosecha: Entre 40 y 60 días desde la siembra, dependiendo de la temperatura. Puedes cosechar las hojas exteriores de forma escalonada para prolongar la producción.

Beneficios en la huerta y como alimento: La lechuga es un cultivo de ciclo corto que se puede intercalar con plantas de ciclo largo (como zapallos o tomates). Su follaje ayuda a mantener la humedad del suelo y a protegerlo de la erosión. Como alimento, es una fuente rica en vitaminas A y C, ácido fólico y minerales. Su alto contenido de agua y fibra la convierte en un alimento ideal para una dieta saludable.

La lechuga francesa es una variedad muy apreciada por sus hojas de textura delicada y su sabor suave. Su forma suelta, parecida a un cogollo abierto, la hace ideal para cosechar hoja por hoja, lo que te permite disfrutar de su frescura durante más tiempo.

• Época de siembra: La siembra es más productiva en primavera y otoño, evitando los extremos de frío o calor. En climas templados se puede sembrar casi todo el año.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor en temperaturas que oscilan entre 15°C y 20°C. Las temperaturas frescas favorecen la textura de sus hojas.

• Horas de sol requeridas: Necesita 4 a 6 horas de sol directo al día. En verano, es recomendable protegerla del sol más fuerte de la tarde para evitar que se amargue.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato siempre húmedo con riegos regulares y moderados. Evita encharcar el suelo para no dañar las raíces.

• Tipo de suelo adecuado: Requiere un suelo rico en materia orgánica, suelto y con buen drenaje. Nuestro sustrato para huerta o de germinación enriquecido con compost es ideal, ya que proporciona los nutrientes necesarios para un desarrollo foliar óptimo.

• Tiempo de cosecha: Puedes comenzar a cosechar las hojas exteriores aproximadamente 40 a 60 días después de la siembra. Cortarlas de forma escalonada alargará el período de cosecha.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento abierto y follaje voluminoso ayudan a proteger el suelo de la erosión. Es un cultivo de ciclo corto que puedes intercalar fácilmente entre otras plantas. Como alimento, la lechuga francesa es una excelente fuente de vitaminas A y C, ácido fólico y antioxidantes. Su textura suave y sabor agradable la convierten en la base perfecta para cualquier ensalada fresca.

La lechuga Grand Rapid es una variedad popular por su rápido crecimiento y su capacidad para formar cabezas grandes y sueltas de hojas rizadas y crujientes. Es una excelente opción para jardineros principiantes o para quienes desean cosechar lechuga fresca en poco tiempo.

• Época de siembra: La siembra es ideal en primavera y otoño. Es una variedad que tolera mejor el calor que otras lechugas, lo que la hace una buena opción para siembras de verano tardío.

• Temperatura para crecimiento: Crece de manera óptima en temperaturas entre 15°C y 20°C. Tolera las temperaturas un poco más altas, lo que la diferencia de otras variedades.

• Horas de sol requeridas: Necesita entre 4 y 6 horas de sol directo al día. En épocas de mucho calor, es recomendable ubicarla en un lugar con semisombra para evitar que las hojas se amarguen o que la planta se "espigue" (florezca prematuramente).

• Riego recomendado: Mantén el sustrato constantemente húmedo, pero sin encharcar. El riego regular y superficial es clave para que las hojas se mantengan tiernas y no se vuelvan fibrosas.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en un suelo suelto, rico en materia orgánica y con buen drenaje. Puedes utilizar nuestro sustrato para germinación o huerta para asegurarte de que las semillas tengan un ambiente limpio y nutritivo para crecer.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede ser tan rápida como 40 a 50 días desde la siembra. Puedes cosechar las hojas exteriores a medida que las necesites para extender el período de cosecha.

Beneficios en la huerta y como alimento: Su resistencia al espigado la hace muy productiva. Su follaje denso ayuda a controlar las malezas alrededor de su base. Como alimento, la lechuga Grand Rapid es una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas A y K, y folato. Su textura crujiente la hace perfecta para ensaladas y sándwiches.

Esta variedad de lechuga no solo es hermosa a la vista con sus tonos morados intensos, sino que también es una adición nutritiva y saludable a cualquier ensalada. Su cultivo es sencillo, lo que la hace perfecta para huertos urbanos y jardines de todos los tamaños.

• Época de siembra: Ideal para sembrar en primavera y otoño. En regiones con inviernos suaves, puede sembrarse todo el año. Evita los meses más calurosos del verano para prevenir el espigado prematuro.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor con temperaturas entre 15°C y 20°C. Las temperaturas más frescas acentúan el color morado de las hojas.

• Horas de sol requeridas: Necesita de 4 a 6 horas de sol directo al día. En verano, se recomienda ubicarla en un lugar con semisombra para protegerla del sol más intenso.

• Riego recomendado: Riega de forma regular y uniforme, manteniendo el sustrato constantemente húmedo sin encharcar. Un riego insuficiente puede hacer que las hojas se vuelvan amargas.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, ligeros y con buen drenaje. Puedes utilizar nuestro sustrato para germinación o una mezcla de tierra de huerta con compost para asegurar una nutrición adecuada.

• Tiempo de cosecha: Entre 45 y 60 días después de la siembra. Puedes cortar las hojas exteriores a medida que las necesites para prolongar la cosecha.

Beneficios en la huerta y como alimento: La lechuga morada es una excelente planta para cultivar entre otras especies, ya que su color y forma crean un contraste visual muy atractivo. Su follaje denso ayuda a mantener la humedad en el suelo. Como alimento, su color morado indica un alto contenido de antocianinas, potentes antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular. Además, es una buena fuente de vitaminas A y K.

El maíz blanco es un cultivo emblemático de nuestra gastronomía, ideal para preparar platos tradicionales como el locro, la mazamorra y las humitas. Es una planta que crece rápido y de forma imponente, lo que lo convierte en un cultivo muy gratificante de tener en la huerta.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera, una vez que haya pasado el riesgo de heladas y la temperatura del suelo se mantenga por encima de los 15°C. El maíz necesita calor para germinar y crecer.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. Las temperaturas altas favorecen su desarrollo.

• Horas de sol requeridas: El maíz es un cultivo de pleno sol. Necesita al menos 8 horas de luz solar directa al día para una buena polinización y producción de granos.

• Riego recomendado: El maíz requiere un riego abundante y regular, especialmente durante la etapa de floración y la formación de las espigas. Es importante que el suelo nunca se seque por completo.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos profundos, ricos en materia orgánica y con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta o enriquecer la tierra de tu jardín con compost para asegurar que la planta tenga los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 80 a 100 días después de la siembra, cuando las barbas de las espigas se sequen y los granos estén firmes y lechosos.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, el maíz es un excelente compañero para cultivos como las habas o el zapallo. El maíz actúa como tutor para las enredaderas y las hojas del zapallo ayudan a mantener la humedad del suelo. Como alimento, es una fuente de carbohidratos, fibra y vitaminas del complejo B.

El perejil es una de las hierbas aromáticas más versátiles y populares, ideal para tener siempre a mano en la huerta o en una maceta. Su cultivo es sencillo y su presencia en la cocina es indispensable para dar sabor a una gran variedad de platos.

• Época de siembra: Si bien puede sembrarse todo el año, la siembra más exitosa se da en primavera u otoño, evitando los extremos de temperatura.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor con temperaturas entre 15°C y 18°C. Para una germinación óptima, la temperatura ideal del suelo es de 25°C.

• Horas de sol requeridas: Prefiere un lugar con 5 a 6 horas de sol directo al día, idealmente por la mañana, para protegerlo del sol más intenso de la tarde. También tolera la semisombra.

• Riego recomendado: El perejil requiere un riego regular y constante. El sustrato debe mantenerse siempre húmedo, pero sin encharcar. Evita que la tierra se seque por completo, ya que esto estresa a la planta.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos profundos, sueltos y bien drenados. Es importante que el suelo sea rico en materia orgánica. Te recomendamos utilizar nuestro sustrato para huerta o de aromáticas, ya que están formulados para proporcionar los nutrientes que la planta necesita.

• Tiempo de cosecha: La recolección puede comenzar a los dos meses de la siembra. Para cosechar, corta las hojas exteriores más grandes y deja el centro de la planta para que siga produciendo.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, el perejil es un excelente repelente natural de plagas y un buen compañero para cultivos como el tomate y el espárrago. Como alimento, es una fuente de vitaminas C, A y K, así como de minerales como el hierro y el potasio. Sus propiedades antioxidantes y diuréticas lo convierten en una hierba muy saludable.

El repollo es una hortaliza resistente y productiva, ideal para quienes tienen huertos de tamaño mediano o grande. Sus densas y nutritivas cabezas son perfectas para preparar ensaladas frescas, sopas o para fermentar y hacer chucrut. Es una planta que requiere cuidados constantes, pero la recompensa es una cosecha abundante y duradera.

• Época de siembra: La siembra de repollo se realiza en almácigos protegidos al final del verano o a principios del otoño para trasplantar en el invierno, o a finales del invierno para cosechar en la primavera. Es un cultivo de estación fría.

• Temperatura para crecimiento: Crece mejor en temperaturas frías a moderadas, entre 15°C y 20°C. Las temperaturas por encima de los 25°C pueden hacer que la planta no forme una cabeza compacta.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 horas de luz solar directa al día, para que las cabezas se desarrollen correctamente.

• Riego recomendado: El repollo es una planta muy exigente con el agua. Requiere un riego constante y abundante, especialmente durante la etapa de formación de la cabeza. El sustrato debe mantenerse siempre húmedo.

• Tipo de suelo adecuado: Requiere un suelo fértil, profundo, bien drenado y rico en materia orgánica. Es un cultivo que consume muchos nutrientes. Puedes usar nuestro sustrato para huerta y complementarlo con compost o abono orgánico para asegurar su nutrición.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 80 a 100 días después del trasplante, cuando la cabeza se sienta densa y firme al tacto.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, el repollo puede ser un excelente compañero para aromáticas como la menta, el eneldo o la salvia, ya que ayudan a repeler plagas. Como alimento, el repollo es una fuente excelente de vitamina C, K y fibra, lo que lo hace ideal para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión.

La rúcula es una hortaliza de hoja verde de rápido crecimiento, apreciada por su sabor ligeramente picante y distintivo. Es perfecta para añadir a ensaladas, pizzas, sándwiches o para usar como guarnición. Es una planta fácil de cultivar y que puede producir durante gran parte del año.

• Época de siembra: Puede sembrarse en casi cualquier momento del año, pero su mejor crecimiento se da en primavera y otoño, ya que el calor intenso puede hacer que las hojas se amarguen.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Tolera las temperaturas frías, pero el calor extremo puede acelerar su floración y hacer que las hojas pierdan su sabor delicado.

• Horas de sol requeridas: Necesita entre 4 y 6 horas de sol directo al día. En verano, es recomendable plantarla en un lugar con semisombra para protegerla del sol más fuerte y evitar que se ponga picante.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato siempre húmedo con riegos regulares, sin encharcar. Un riego insuficiente puede hacer que las hojas se vuelvan amargas.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Nuestro sustrato para huerta o de germinación es ideal para un correcto crecimiento, ya que le provee los nutrientes que necesita.

• Tiempo de cosecha: Puedes comenzar a cosechar las hojas exteriores a partir de los 30 a 50 días de la siembra. Para prolongar la cosecha, corta solo las hojas externas y deja el centro de la planta.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su rápido crecimiento ayuda a cubrir el suelo y a mantener la humedad. Su sabor característico la convierte en un ingrediente estrella en la cocina. Es una excelente fuente de vitaminas C, K y A, así como de calcio y ácido fólico. Sus propiedades antioxidantes contribuyen a la salud general y fortalecen el sistema inmunológico.

El tomate cherry es un cultivo imprescindible para cualquier huerta, ya que sus frutos pequeños, dulces y jugosos son perfectos para picar, decorar ensaladas o para comer directamente de la planta. Es una variedad productiva y de rápido crecimiento que se adapta muy bien a macetas y espacios reducidos.

• Época de siembra: La siembra se debe realizar en almácigos protegidos (interior o invernadero) de julio a septiembre, para luego trasplantar al exterior una vez que haya pasado el riesgo de heladas y las temperaturas sean estables.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 25°C. El calor favorece su desarrollo y la dulzura de sus frutos.

• Horas de sol requeridas: El tomate cherry es una planta que necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para una fructificación abundante.

• Riego recomendado: Requiere un riego constante y uniforme, especialmente durante la etapa de floración y fructificación. Es crucial evitar los riegos irregulares, ya que pueden causar que los frutos se agrieten.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, profundos y con un excelente drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta, ya que le provee los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 70 y 90 días después del trasplante. Los tomates están listos para cosechar cuando adquieren su color rojo brillante y se desprenden fácilmente de la rama.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento vertical permite aprovechar el espacio. Como alimento, los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C, A y licopeno, un potente antioxidante que se potencia con el calor. Su pequeño tamaño y sabor concentrado los hacen ideales para aperitivos y platos de todo tipo.

La zanahoria es una hortaliza de raíz muy gratificante para cultivar en casa. Esta variedad produce raíces uniformes y de color intenso, perfectas para ensaladas, guisos o jugos.

• Época de siembra: Principalmente en otoño y primavera. Evita los meses de calor intenso, ya que el calor excesivo afecta el crecimiento de la raíz.

• Temperatura para crecimiento: Germina mejor a una temperatura del suelo de 10°C a 25°C. La temperatura ideal para su desarrollo es entre 15°C y 20°C.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas diarias, para que las raíces se desarrollen correctamente y adquieran un buen sabor.

• Riego recomendado: Requiere un riego moderado y regular para mantener la humedad del suelo. El riego irregular puede provocar que las raíces se agrieten.

• Tipo de suelo adecuado: Lo más importante es un suelo suelto, profundo y libre de piedras o terrones que puedan deformar la raíz. Puedes usar nuestro sustrato para germinación puro o mezclado con tierra de jardín para asegurar un crecimiento recto y sin obstáculos.

• Tiempo de cosecha: A partir de los 90 a 120 días. Sabrás que están listas cuando la parte superior de la raíz se asoma por encima del suelo y alcanza el grosor deseado.

Beneficios en la huerta y como alimento: La zanahoria es una excelente compañía para plantas como la lechuga, el perejil o el romero, ya que ayudan a repeler plagas de la raíz. Su follaje contribuye a la biodiversidad del huerto. Como alimento, es mundialmente conocida por ser una fuente excepcional de betacarotenos (provitamina A), que es esencial para la salud de la vista. También aporta antioxidantes y fibra, siendo un aliado para el sistema digestivo.

La acelga es una de las hortalizas más resistentes y productivas, ideal para huertos de todos los tamaños. Sus grandes hojas y gruesas pencas son una fuente increíble de nutrientes y se pueden cosechar durante un largo período de tiempo.

• Época de siembra: La acelga se puede sembrar durante todo el año, pero su mejor crecimiento se da en primavera y otoño, cuando las temperaturas no son extremas.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura de 15°C a 25°C. Tolera tanto el frío como el calor, lo que la hace una planta muy versátil.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 horas diarias, para un desarrollo robusto y una buena producción de hojas. También puede tolerar la semisombra, pero el crecimiento será más lento.

• Riego recomendado: La acelga es exigente con el agua. Requiere un riego constante y abundante para mantener el sustrato siempre húmedo, evitando los encharcamientos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos profundos, permeables y ricos en materia orgánica. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurar una nutrición adecuada.

• Tiempo de cosecha: El primer corte de hojas se puede realizar a partir de los 55 a 60 días de la siembra. Luego, puedes seguir cosechando las hojas exteriores cada 15 días, permitiendo que la planta siga produciendo.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, la acelga es una planta que se adapta bien y puede ser cultivada con otras hortalizas. Como alimento, es una fuente muy importante de vitaminas A, C y K, además de minerales como el hierro, el potasio y el calcio. Por su alto contenido de fibra y agua, es ideal para dietas saludables y para mejorar la digestión.

El apio es una hortaliza aromática y nutritiva que requiere paciencia, pero su sabor fresco y crujiente bien vale la pena. Es un cultivo ideal para quienes desean tener un ingrediente versátil siempre a mano en la cocina, perfecto para jugos, ensaladas, sopas y caldos.

• Época de siembra: La siembra de apio es delicada y se debe realizar en almácigos protegidos durante el otoño o el invierno, para luego trasplantar al huerto a principios de primavera, cuando las temperaturas sean más frescas.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. No tolera el calor extremo ni las heladas fuertes, por lo que es un cultivo de estación fresca.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol para un crecimiento vigoroso, al menos 6 horas diarias. Sin embargo, en climas muy cálidos, es recomendable protegerlo del sol más intenso de la tarde.

• Riego recomendado: El apio es una planta que necesita muchísima agua. El riego debe ser abundante y constante para que el sustrato se mantenga siempre húmedo. Si le falta agua, los tallos se vuelven fibrosos y amargos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos profundos, fértiles y muy ricos en materia orgánica. Es crucial que el suelo retenga la humedad pero tenga buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta, ya que cumple con estas condiciones.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se puede iniciar aproximadamente 120 a 150 días después de la siembra. Para cosechar, puedes cortar los tallos exteriores a medida que los necesites.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, el apio puede actuar como un repelente natural para algunos insectos. Como alimento, es conocido por sus propiedades diuréticas y su alto contenido de agua. Es una fuente de vitaminas K y C, así como de potasio y ácido fólico. Su bajo aporte calórico y su gran cantidad de fibra lo convierten en un aliado para la salud digestiva.

Las arvejas son un cultivo muy gratificante de tener en el huerto, ya que sus plantas trepadoras no solo son hermosas, sino que también producen vainas llenas de nutritivos y dulces granos. Es una planta ideal para huertos en climas templados, perfecta para cultivar a principios de otoño y obtener una cosecha abundante en primavera.

• Época de siembra: La mejor época para sembrar es en otoño o a principios de primavera, ya que las arvejas son un cultivo de estación fresca que no tolera el calor extremo.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 10°C y 18°C. Las arvejas pueden soportar heladas ligeras, pero el frío intenso puede dañar la planta.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 horas de luz solar directa al día, para un crecimiento vigoroso y una buena producción de vainas.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato húmedo de forma constante con riegos moderados. Evita el encharcamiento. Es crucial regar con regularidad, especialmente durante la etapa de floración y formación de vainas.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, fértiles y bien drenados. Puedes utilizar nuestro sustrato para huerta para que la planta tenga los nutrientes necesarios para crecer y trepar.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 70 a 90 días después de la siembra. Sabrás que están listas cuando las vainas estén bien formadas y se sientan firmes al tacto.

Beneficios en la huerta y como alimento: Al igual que otras leguminosas, las arvejas son fijadoras de nitrógeno, lo que significa que enriquecen el suelo de forma natural, mejorando su fertilidad para futuros cultivos. En la cocina, son una excelente fuente de proteína vegetal, fibra, vitaminas y minerales. Su sabor dulce las hace perfectas para ensaladas, guisos y como guarnición.

La Calabaza Cordobesa es una variedad de zapallo que destaca por su pulpa naranja, dulce y de textura suave, ideal para preparar una gran variedad de platos, desde guisos y purés hasta dulces y mermeladas. Es una planta rastrera, de crecimiento vigoroso y muy productiva, perfecta para quienes tienen un espacio amplio en el jardín o la huerta.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y la temperatura del suelo sea estable. El zapallo es un cultivo de estación cálida que ama el calor.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. Requiere calor constante para su desarrollo y para que los frutos maduren correctamente.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día, para que los frutos se desarrollen y maduren de forma adecuada.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y regular, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. Es importante mantener el sustrato húmedo, pero sin encharcar.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, profundos y con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 100 a 120 días después de la siembra, cuando el tallo del fruto se seque y la cáscara esté dura al tacto.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero actúa como un "mulch" natural, ayudando a controlar las malezas y a mantener la humedad del suelo. Es un excelente compañero para el maíz. Como alimento, la calabaza es una fuente de betacarotenos, vitamina A y fibra. Su sabor dulce y su textura versátil la hacen ideal para purés, sopas y postres tradicionales como el dulce de calabaza.

La cebolla de verdeo, también conocida como cebollín, es una hortaliza fácil de cultivar y muy productiva. Es esencial en la cocina para aportar un sabor fresco y un toque de color a ensaladas, sopas, guisos y salteados. Su cultivo es ideal para principiantes y para quienes buscan tener una fuente constante de sabor en su huerta.

• Época de siembra: Puede sembrarse en cualquier momento del año, aunque el mejor momento es a principios de primavera y otoño, ya que tolera bien los cambios de temperatura.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 25°C. Resiste tanto el frío como el calor moderado.

• Horas de sol requeridas: Se adapta a pleno sol o semisombra. Con 4 a 6 horas de sol directo al día, tendrá un crecimiento vigoroso.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato siempre húmedo con riegos moderados. Evita los encharcamientos, pero no dejes que el suelo se seque por completo.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en suelos sueltos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Nuestro sustrato para huerta o de germinación es ideal para su cultivo.

• Tiempo de cosecha: Las primeras hojas pueden ser cosechadas a partir de los 60 a 80 días después de la siembra. Para cosechar, simplemente corta los tallos exteriores a unos pocos centímetros de la base y la planta seguirá produciendo.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su aroma ayuda a repeler plagas como los pulgones. Es una excelente planta para intercalar entre otros cultivos. Como alimento, la cebolla de verdeo es una buena fuente de vitaminas C y K, así como de fibra. Su sabor fresco y sus propiedades antioxidantes la convierten en un ingrediente esencial para una alimentación saludable.

La cebolla Valenciana es una variedad de día largo, muy popular por sus bulbos de gran tamaño, su sabor suave y su excelente capacidad de conservación. Es un cultivo fundamental para cualquier huerta, ya que sus bulbos son perfectos para sopas, guisos, salsas y para consumir frescos en ensaladas.

• Época de siembra: La siembra de cebolla de día largo debe realizarse en almácigos protegidos durante el otoño o principios de invierno, para luego trasplantar a la tierra a fines del invierno o principios de la primavera.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 25°C. Las temperaturas frías en la primera etapa de crecimiento son cruciales para la formación del bulbo.

• Horas de sol requeridas: Requiere pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día, para que los bulbos se desarrollen correctamente.

• Riego recomendado: Mantiene un riego moderado y constante, especialmente durante la formación del bulbo. Evita los encharcamientos, pero no dejes que el suelo se seque por completo, ya que esto puede afectar el crecimiento.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en suelos sueltos, bien drenados y ricos en materia orgánica. Es fundamental que el suelo no se apelmace. Nuestro sustrato para huerta es ideal para asegurar un correcto desarrollo del bulbo.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 150 a 180 días después de la siembra, cuando el follaje de la planta se seque y se doble.

Beneficios en la huerta y como alimento: En el huerto, el aroma de la cebolla ayuda a repeler plagas, como la mosca de la zanahoria y el pulgón. Es un excelente cultivo compañero para las zanahorias y la lechuga. Como alimento, la cebolla es rica en vitaminas C y B6, así como en compuestos antioxidantes y azufrados que contribuyen a la salud del sistema cardiovascular.

La espinaca es una de las hortalizas de hoja verde más populares, apreciada por su alto valor nutritivo y su versatilidad en la cocina. Se puede consumir cruda en ensaladas o cocida en una gran variedad de platos. Es un cultivo ideal para quienes buscan una cosecha rápida y constante.

• Época de siembra: La espinaca es un cultivo de estación fresca. La mejor época para sembrar es en otoño o principios de primavera. En climas cálidos, se recomienda sembrar en los meses más frescos.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Las temperaturas altas pueden hacer que la planta se "espigue" (florezca prematuramente) y las hojas se vuelvan amargas.

• Horas de sol requeridas: Se adapta bien a pleno sol durante las estaciones frescas, pero en verano se beneficia de la semisombra para evitar el estrés por calor. Con 4 a 6 horas de luz solar directa es suficiente.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato húmedo de forma constante con riegos regulares. La falta de agua puede hacer que las hojas se vuelvan fibrosas y que la planta florezca antes de tiempo.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. La espinaca es exigente en cuanto a nutrientes, por lo que es importante preparar el suelo con compost antes de la siembra.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente 40 a 60 días después de la siembra. Puedes cortar las hojas exteriores de la planta de forma gradual, o cortar toda la roseta de una sola vez.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento cubre el suelo, ayudando a protegerlo. Como alimento, la espinaca es un "superalimento" cargado de hierro, vitaminas A, C, E y K, antioxidantes y fibra. Su consumo contribuye a la salud de la piel, los huesos y la digestión.

La Lechuga Gallega es una variedad de invierno muy apreciada por su capacidad para resistir las bajas temperaturas. Forma cabezas grandes y sueltas con hojas de un color verde medio, de textura crujiente y un sabor excepcional. Es un cultivo de bajo mantenimiento y alta productividad, ideal para huertos domésticos.

• Época de siembra: Ideal para sembrar en otoño e invierno, aunque también se adapta bien a la primavera. Esta variedad es especialmente resistente al frío, lo que la hace perfecta para los meses de menor temperatura.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Las temperaturas altas (superiores a 30°C) son perjudiciales para su desarrollo.

• Horas de sol requeridas: Se desarrolla bien con sol parcial, recibiendo unas 4 a 6 horas de luz solar directa al día.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato siempre húmedo con riegos moderados. Evita los encharcamientos, ya que el exceso de humedad puede provocar enfermedades en las raíces.

• Tipo de suelo adecuado: Prefiere suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Nuestro sustrato para huerta es ideal para su cultivo, ya que le proporciona los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se puede iniciar aproximadamente entre 70 y 90 días después de la siembra. Se recomienda cosechar la cabeza completa cuando tenga un tamaño de 20 cm para disfrutar de su mejor sabor.

Beneficios en la huerta y como alimento: Es una hortaliza muy nutritiva y refrescante, compuesta en su mayoría por agua. Es una excelente fuente de fibra, vitaminas (A, C, E) y minerales como el potasio, que contribuyen a una dieta equilibrada. Su consumo ayuda a la digestión y, gracias a su alto contenido de agua, contribuye a la hidratación.

El melón Rocío de Miel es una variedad muy apreciada por su pulpa dulce y su alto contenido de agua, ideal para refrescarse en los días de calor. Sus frutos son de tamaño medio, con una cáscara lisa de color verde pálido y un interior muy aromático. Es un cultivo de estación cálida que requiere paciencia, pero la recompensa es un fruto delicioso y saludable.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas. También puedes sembrar en almácigos protegidos al principio de la primavera para luego trasplantar.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para que los frutos se desarrollen y maduren correctamente.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la dulzura del melón.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 80 a 100 días después de la siembra. Sabrás que el melón está listo cuando el tallo comience a secarse y se desprenda fácilmente del fruto, y su cáscara cambie de color a un tono más amarillento.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero actúa como un "mulch" natural, ayudando a controlar las malezas. Como alimento, el melón es muy refrescante e hidratante, y es una excelente fuente de vitaminas C y K, así como de potasio. Su dulzura lo convierte en un postre natural perfecto.

El melón blanco es una variedad clásica, conocida por su corteza lisa de color crema y su pulpa dulce, jugosa y de un intenso color anaranjado. Es un cultivo de estación cálida que produce frutos de gran tamaño, perfectos para disfrutar solos, en ensaladas de frutas o en jugos refrescantes.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas. También puedes sembrar en almácigos protegidos al principio de la primavera para luego trasplantar.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío, por lo que necesita calor para un desarrollo adecuado.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para que los frutos se desarrollen y maduren correctamente.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la dulzura del melón.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 80 a 100 días después de la siembra. Sabrás que el melón está listo cuando el tallo comience a secarse y la cáscara adquiera un color crema uniforme, además de desprender un aroma dulce.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero actúa como un "mulch" natural, ayudando a controlar las malezas. Como alimento, el melón es muy refrescante e hidratante, y es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de potasio y antioxidantes. Su dulzura lo convierte en un postre natural perfecto.

El morrón es una de las hortalizas más versátiles y populares, ideal para aportar color y un sabor dulce a tus comidas. Es una planta que requiere sol y calor, pero que recompensa con una producción abundante y frutos carnosos, perfectos para ensaladas, guisos, asados y rellenos.

• Época de siembra: El morrón es un cultivo de estación cálida y ciclo largo. La siembra se debe realizar en almácigos protegidos (interior o invernadero) de julio a septiembre, para luego trasplantar al huerto una vez que haya pasado todo riesgo de heladas.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 25°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para una fructificación abundante y para que los frutos maduren y desarrollen todo su sabor.

• Riego recomendado: Mantiene un riego moderado y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. El sustrato debe estar siempre húmedo, pero evita el encharcamiento.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 90 y 120 días después del trasplante. Cosecha los morrones cuando alcancen el tamaño y color deseado (verde, rojo, amarillo).

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su follaje denso ayuda a mantener la humedad del suelo. Como alimento, los morrones son una fuente excepcional de vitamina C, A y B6, además de potentes antioxidantes. Son ideales para incluir en cualquier dieta saludable.

La mostaza es una planta de rápido crecimiento, ideal para quienes buscan una cosecha casi inmediata. Sus hojas, de un sabor ligeramente picante, son perfectas para dar un toque especial a ensaladas y sándwiches. Las semillas, por su parte, son esenciales para elaborar la mostaza que conocemos, pero también se usan como especia en diversas preparaciones.

• Época de siembra: Al ser un cultivo de estación fría, se recomienda sembrar en otoño, invierno o principios de primavera. El calor intenso puede acelerar su floración y hacer que las hojas se vuelvan demasiado picantes.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Puede tolerar heladas ligeras.

• Horas de sol requeridas: Se adapta bien a pleno sol o semisombra. Con 4 a 6 horas de luz solar directa al día, tendrá un crecimiento adecuado.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato siempre húmedo con riegos moderados. La falta de agua puede afectar el sabor de las hojas, haciéndolas más fuertes.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla mejor en suelos sueltos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Nuestro sustrato para huerta es ideal para su cultivo.

• Tiempo de cosecha: Para consumir las hojas, la cosecha puede comenzar tan solo 30 días después de la siembra. Si buscas cosechar las semillas, deberás esperar hasta que las plantas florezcan y las vainas se sequen, lo que ocurre a los 90-100 días.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, la mostaza es un excelente abono verde, ya que su rápido crecimiento ayuda a mejorar la estructura y fertilidad del suelo si se incorpora a la tierra antes de que florezca. Como alimento, sus hojas y semillas son una fuente de vitaminas A, C, K y ácido fólico, además de minerales.

El pepino es un cultivo de estación cálida que produce frutos refrescantes, ideales para ensaladas, jugos y para consumir frescos en los días de calor. Es una planta trepadora que puede crecer en espalderas o en el suelo, lo que la hace versátil y adaptable a diferentes espacios.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas. El pepino necesita calor para germinar y crecer.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día, para que los frutos se desarrollen y maduren correctamente.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede hacer que los pepinos se amarguen.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Puedes usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 60 y 80 días después de la siembra. Para cosechar, corta los pepinos cuando tengan el tamaño deseado y un color verde uniforme.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento trepador permite aprovechar el espacio vertical. Como alimento, el pepino es muy hidratante y es una buena fuente de vitamina K y antioxidantes. Su sabor suave y refrescante lo convierte en un ingrediente esencial para cualquier dieta saludable.

El poroto algarrobeño es una leguminosa de estación cálida, apreciada por su sabor suave y su versatilidad en la cocina. Es una planta trepadora, ideal para cultivarse en espalderas o tutores, lo que permite aprovechar el espacio vertical en el huerto. Sus vainas, largas y tiernas, son perfectas para consumir frescas o para secar los granos y utilizarlos en guisos y potajes.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas. Los porotos necesitan calor para germinar y crecer.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para una floración y producción de vainas abundante.

• Riego recomendado: Mantiene un riego moderado y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la calidad de las vainas.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 60 y 80 días después de la siembra. Para consumir las vainas tiernas, córtalas cuando alcancen un tamaño adecuado. Si quieres los granos secos, déjalos madurar en la planta hasta que la vaina se seque por completo.

Beneficios en la huerta y como alimento: Al igual que otras leguminosas, el poroto algarrobeño fija nitrógeno en el suelo, lo que mejora su fertilidad de forma natural. Como alimento, es una fuente excelente de proteína vegetal, fibra y vitaminas del complejo B. Es un ingrediente fundamental en dietas vegetarianas y veganas.

El puerro es una hortaliza muy apreciada por su sabor suave y dulce, similar al de la cebolla pero menos intenso. Es un cultivo rústico y de ciclo largo, ideal para tener disponible en la huerta durante el otoño y el invierno, ya que tolera muy bien las bajas temperaturas. Es perfecto para sopas, caldos, guisos y como guarnición.

• Época de siembra: La siembra de puerro se realiza en almácigos protegidos durante el otoño o el invierno, para luego trasplantar al huerto a principios de la primavera, cuando las plántulas tengan un grosor de lápiz.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Tolera heladas ligeras, lo que permite su cultivo en estaciones frías.

• Horas de sol requeridas: Se adapta bien a pleno sol, necesitando al menos 6 horas de luz solar directa al día para un crecimiento vigoroso.

• Riego recomendado: Mantiene un riego moderado y constante. El sustrato debe mantenerse siempre húmedo para evitar que la planta se seque y se vuelva fibrosa.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos profundos, sueltos y ricos en materia orgánica. Es fundamental que el suelo esté bien drenado para evitar la pudrición de las raíces. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para un mejor desarrollo.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 120 a 150 días después de la siembra. Para cosechar, arranca la planta completa.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su olor ayuda a repeler plagas de otras hortalizas. Como alimento, el puerro es una excelente fuente de fibra, vitaminas A, C y K, así como de minerales como el potasio y el hierro. Su sabor suave lo hace ideal para complementar una gran variedad de platos sin dominar otros sabores.

El rabanito es la hortaliza de raíz de crecimiento más rápido que puedes cultivar. Su sabor ligeramente picante y su textura crujiente lo hacen ideal para ensaladas frescas o para decorar platos. Es perfecto para jardineros impacientes y para los más jóvenes, ya que la recompensa de la cosecha llega en muy poco tiempo.

• Época de siembra: Puede sembrarse en cualquier momento del año, aunque su mejor desarrollo se da en primavera y otoño. El calor intenso del verano puede hacer que el rabanito se vuelva fibroso y demasiado picante.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Tolera las heladas ligeras.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 horas de luz solar directa al día para que las raíces se desarrollen correctamente.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato húmedo de forma constante con riegos moderados y regulares. La falta de agua puede hacer que el rabanito se vuelva leñoso y de sabor muy fuerte.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, sueltos y bien drenados, sin piedras ni terrones que puedan deformar la raíz. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para que el rabanito crezca de forma recta y uniforme.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar tan solo 20 a 30 días después de la siembra. No dejes los rabanitos en la tierra por mucho tiempo, ya que pierden su calidad y sabor.

Beneficios en la huerta y como alimento: Su ciclo de vida tan corto lo hace perfecto para sembrar en espacios libres del huerto mientras otros cultivos crecen. Como alimento, es una buena fuente de vitamina C, antioxidantes y fibra, además de ayudar a la digestión y tener un bajo aporte calórico.

La remolacha es una hortaliza de raíz muy versátil, apreciada tanto por sus bulbos dulces y carnosos como por sus hojas, ricas en nutrientes. Es un cultivo de estación fría, ideal para tener disponible en el huerto durante gran parte del año.

• Época de siembra: Ideal para sembrar en primavera y otoño. En climas templados, se puede sembrar prácticamente todo el año, evitando los meses de calor más intenso del verano.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 15°C y 20°C. Tolera bien las heladas ligeras.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para que las raíces se desarrollen correctamente.

• Riego recomendado: Mantiene el sustrato húmedo de forma constante con riegos moderados. Un riego irregular puede hacer que las raíces se agrieten o que las hojas se endurezcan.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, profundos y ricos en materia orgánica. Es importante que el suelo no tenga piedras ni terrones que puedan deformar la raíz.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se puede iniciar aproximadamente entre 60 y 80 días después de la siembra, cuando el bulbo tenga el tamaño deseado. También puedes cosechar las hojas tiernas de forma gradual.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su follaje denso ayuda a mantener la humedad del suelo. Como alimento, el bulbo de la remolacha es rico en azúcares naturales, antioxidantes, y vitaminas C y del complejo B. Las hojas son una excelente fuente de hierro y vitamina K.

La sandía Sugar Baby es una variedad compacta, ideal para huertos pequeños o macetas grandes. Sus frutos son de tamaño personal, con una corteza de color verde oscuro y una pulpa de color rojo intenso, muy dulce y sin semillas, lo que la hace perfecta para los más pequeños. Es una planta rastrera que necesita mucho sol y calor para producir frutos de alta calidad.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables. La sandía es un cultivo de estación calurosa.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 25°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento vigoroso y una buena producción de frutos.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la dulzura y el tamaño de la sandía.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente 80 a 90 días después de la siembra. Para saber si están listas, busca que el "rulo" o zarcillo cerca del tallo del fruto se seque y se ponga marrón, y que la parte del fruto que toca el suelo adquiera un color amarillo cremoso.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero ayuda a controlar las malezas. Como alimento, la sandía es muy refrescante e hidratante, y es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de licopeno, un potente antioxidante.

La sandía común es la clásica fruta de verano, conocida por su gran tamaño, su cáscara rayada y su pulpa roja, dulce y jugosa. Es una planta rastrera que necesita mucho sol y calor para producir frutos de alta calidad. Perfecta para refrescarse en los días de calor y para compartir en familia.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 25°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento vigoroso y una buena producción de frutos.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar el tamaño y la dulzura de la sandía.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente entre 90 y 120 días después de la siembra. Para saber si está lista, fíjate en el zarcillo que se encuentra en el tallo del fruto, si se seca, la sandía está lista. También, el sonido hueco al golpearla suavemente con la mano indica que está madura.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero ayuda a controlar las malezas. Como alimento, la sandía es muy refrescante e hidratante, y es una excelente fuente de vitamina C y licopeno, un potente antioxidante.

El tomate Rio Grande es una variedad muy productiva, reconocida por sus frutos grandes, ovalados y de color rojo intenso. Su pulpa es firme y carnosa, con pocas semillas, lo que lo hace ideal para preparar salsas, purés, conservas y para consumir frescos en ensaladas. Es una planta que requiere sol y calor para un desarrollo óptimo.

• Época de siembra: La siembra se debe realizar en almácigos protegidos (interior o invernadero) de julio a septiembre, para luego trasplantar al exterior una vez que haya pasado el riesgo de heladas.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 25°C. El calor favorece su desarrollo y la dulzura de sus frutos.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para una fructificación abundante.

• Riego recomendado: Requiere un riego constante y uniforme, especialmente durante la etapa de floración y fructificación. Es crucial evitar los riegos irregulares para prevenir problemas como el agrietamiento de los frutos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos sueltos, con buen drenaje y ricos en materia orgánica. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para un correcto crecimiento, ya que le provee los nutrientes que necesita.

• Tiempo de cosecha: La cosecha puede comenzar aproximadamente entre 90 y 110 días después del trasplante. Cosecha los tomates cuando estén maduros y tengan un color rojo uniforme.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento determinado lo hace ideal para quienes no tienen espacio para tutores muy altos. Como alimento, el tomate Rio Grande es una excelente fuente de vitaminas C, A, K y licopeno, un potente antioxidante. Su sabor y textura lo convierten en un ingrediente estrella en la cocina.

El zapallo anco es un clásico de las huertas de verano, apreciado por su pulpa dulce y fibrosa, su cáscara firme y su gran durabilidad. Es un cultivo de estación cálida, de crecimiento rastrero, que produce frutos de forma alargada, ideales para purés, sopas, guisos y tartas.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables y cálidas.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento vigoroso y una buena producción de frutos.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la calidad de los frutos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente entre 90 y 120 días después de la siembra, cuando el tallo del zapallo se seca y el fruto adquiere un color anaranjado uniforme.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero ayuda a mantener la humedad del suelo y a controlar las malezas. Como alimento, el zapallo anco es una excelente fuente de betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A, y de fibra. Es ideal para incluir en la dieta por su dulzura natural y su versatilidad.

El zapallo de tronco es una variedad ideal para huertos con espacio limitado, ya que sus plantas tienen un crecimiento más compacto y no se extienden tanto como las variedades rastreras. Produce frutos redondos y de color verde oscuro, con una pulpa anaranjada, dulce y fibrosa. Es un cultivo de estación cálida, perfecto para purés, rellenos y guisos.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para un crecimiento vigoroso y una buena producción de frutos.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la calidad de los frutos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento saludable.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente entre 90 y 120 días después de la siembra, cuando el tallo del zapallo se seca y el fruto adquiere un color oscuro y uniforme.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su hábito de crecimiento "de tronco" facilita el control y la cosecha en espacios reducidos. Como alimento, el zapallo de tronco es una excelente fuente de betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A, y de fibra.

El zapallo plomo es una variedad de crecimiento vigoroso y rastrero, muy popular por su gran resistencia y su excelente capacidad de conservación. Sus frutos, de forma redonda y color verde oscuro casi plomo, tienen una pulpa gruesa de color anaranjado, dulce y de textura suave, ideal para purés, guisos y sopas.

• Época de siembra: La siembra debe realizarse en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío, por lo que necesita calor para un desarrollo adecuado.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para que los frutos se desarrollen y maduren correctamente.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la calidad de los frutos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se realiza aproximadamente entre 90 y 120 días después de la siembra, cuando el tallo del zapallo se seque y la cáscara esté dura al tacto.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento rastrero ayuda a mantener la humedad del suelo y a controlar las malezas. Como alimento, el zapallo plomo es una excelente fuente de betacarotenos, que el cuerpo transforma en vitamina A, y de fibra. Es ideal para incluir en la dieta por su sabor y su versatilidad.

El zapallo zuccini es una de las hortalizas más productivas y versátiles que puedes cultivar. Es de crecimiento rápido y produce frutos de un sabor suave y delicado, ideales para preparar salteados, guisos, rellenos o para consumir crudos en ensaladas. Es perfecto para jardineros principiantes por su facilidad de cultivo y su gran rendimiento.

• Época de siembra: La siembra se debe realizar en primavera y verano, una vez que haya pasado todo riesgo de heladas y las temperaturas sean estables.

• Temperatura para crecimiento: Crece de forma óptima en un rango de temperatura entre 20°C y 30°C. No tolera el frío, por lo que necesita calor para un desarrollo adecuado.

• Horas de sol requeridas: Necesita pleno sol, al menos 6 a 8 horas de luz solar directa al día para una floración y producción de frutos abundante.

• Riego recomendado: Requiere un riego abundante y constante, especialmente durante la floración y la formación de los frutos. La falta de agua puede afectar la calidad de los frutos.

• Tipo de suelo adecuado: Se desarrolla en suelos ricos en materia orgánica, sueltos y con buen drenaje. Te recomendamos usar nuestro sustrato para huerta para asegurarte de que la planta tenga los nutrientes necesarios para un crecimiento vigoroso.

• Tiempo de cosecha: La cosecha se puede iniciar tan solo 45 a 60 días después de la siembra. Para cosechar, corta los frutos cuando tengan un tamaño de 15 a 20 cm, ya que si se dejan crecer demasiado, pierden sabor y se vuelven fibrosos.

Beneficios en la huerta y como alimento: En la huerta, su crecimiento arbustivo ocupa menos espacio que otros zapallos, lo que lo hace ideal para huertos urbanos y macetas grandes. Como alimento, el zuccini es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de fibra y potasio. Su bajo aporte calórico y su gran cantidad de agua lo convierten en un ingrediente esencial para una dieta saludable.